KE, GA, MI, RV, SO, SN, TV, BJ, HE, KK, LE, ML, PP, PO, SB, SV, SL, SP, SK, VT
0948 590 141Históriu pivovaru Svijany počítame od roku 1564, čím sa radí medzi jeden z najstarších pivovarov v Česku. Pivovar nájdete v rovnomennej obci Svijany v Libereckom kraji. Počas jeho fungovania prešiel rukami rôznych vlastníkov, až sa vyformoval do dnešnej podoby pivovaru každoročne oceňovaného na medzinárodných súťažiach. O obľúbenosti piva hovorí aj jeho neustále sa zvyšujúca produkcia. V roku 2013 presiahla produkcia hranicu 600 000 hl. za rok. Ak Vás zaujíma ako sa pivo vyrába, môžete tento pivovar navštíviť a absolvovať jeho prehliadku. Prenocovať môžete na Svijanskom zámku. Tankovú chuť piva Svijany môžete zažiť v Bratislave v Spilka bar & restaurant.
Sládok pivovaru Svijany vyštudoval Strednú priemyselnú školu potravinárskych technológií v Prahe. Profesionálnu dráhu zahájil v Jabloneckom pivovare, ďalej pôsobil vo Vratislavskom pivovare a následne v roku 1998 sa rozhodol pre tradičný pivovar Svijany, ktorému dal prednosť pred nadnárodným koncernom.
Ako sládok sa zameriava na výrobu spodne kvasených pív českého, plzeňského typu, ktorému pivovar aj cez podstatne rozšírení sortiment zostáva verným dodnes. Je zásadne proti urychľovaniu procesu výroby a umelej stabilizácie piva. Vďaka tomu je jedním zo stojcov svijanského úspechu.